| Weine
 
In diesen Edelstahltanks wird die Weinmaische temeraturgeführt langsam vergoren.
Alle Arbeiten im Weinkeller werden von Gavino Deriu und seiner Frau Margherita Cabras selbst ausgeführt,nur heute haben sie Hilfe aus Deutschland dabei
Der Wein ORO ERE wird behutsam und aufwendig gefiltert, um auch geringste Fruchtrückstände,die den Geschmack und den Duft verfälschen könnten,
zu eleminieren
Einfach beeindruckend wieviel aufwendige Handarbeit in der Weinherstellung,selbst außerhalb des Weinberges, steckt.
Hier zieht der Chef von Sudaus-Olive schon mal eine erste Probe
Nach getaner Arbeit versorgt uns die Hausherrin Margherita mit sardischen Köstlichkeiten,wie gerillten Auberginen,Ricotta mit Bottarga und knackigen Artischocken.
Natürlich kredenzt uns Gavino dazu seine preisgekrönten Weine.Wie man sieht haben wir uns auf dem Weingut Vigne Deriu sehr wohl gefühlt. Vielen Dank dafür.
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